Il peperoncino non è solo una pianta che offre frutti piccanti, ma anche una pianta molto afmaravilloso grazie ai suoi fiori. I fiori del peperoncino sono di colore bianco o bianco verdastro e possono essere solitari o riuniti a due o tre al massimo. Quando i fiori sono riuniti, i più deboli cadono e si forma un solo frutto. Nei fiori si distinguono il calice e la corolla. Il calice verde è formato da 5 sepali che persistono dopo la fioritura e restano attaccati al frutto. La corolla è costituita da 5 o 6 petali saldati tra loro nella parte basale. I fiori del peperoncino sono ermafroditi, con un organo maschile (androceo) composto da 5 stami e un organo femminile (gineceo) composto da un pistillo generalmente triloculare con stimma lobato o elevato e ovario bi-tetraloculare. La fioritura del peperoncino dura a lungo, ma può cessare per stress, carenza alimentare, bassa temperatura o quando la pianta è carica di frutti. Di solito, riprende quando vengono eliminate queste cause. La chiusura dei singoli fiori è molto rapida, inizia al mattino con il sole, si arresta con il caldo e riprende con il fresco del pomeriggio, concludendosi al tramonto. Dopo la fecondazione, i petali appassiscono e cadono dopo due o tre giorni.
Quando Fiorisce la Pianta del Peperoncino?
La fioritura del peperoncino può variare a seconda della varietà e delle condizioni climatiche. In generale, inizia da aprile e prosegue fino ad autunno inoltrato. La formazione dei frutti avviene in periodi diversi a seconda della varietà, a partire da maggio fino ai primi mesi dell'inverno nelle zone con clima mite. Quindi, se coltivi il peperoncino, puoi goderti i suoi fiori e frutti per gran parte dell'anno.
Come Coltivare il Peperoncino in Vaso: Rinvaso e Terriccio
Se hai deciso di coltivare il peperoncino in vaso, il rinvaso è una fase importante. Quando acquisti la pianta in primavera, è probabile che sia in un vaso piccolo per favorire la crescita e la radicazione. Tuttavia, per consentire un ampio sviluppo della parte radicale e della pianta stessa, è consigliabile rinvasare il peperoncino in un vaso di dimensioni adeguate, tra i 30 e i 50 cm di diametro. Assicurati di utilizzare un terriccio drenante, con pomice o materiale inerte, per evitare ristagni idrici dannosi per la pianta.
Come Coltivare il Peperoncino in Vaso: Irrigazione
L'irrigazione è fondamentale per la coltivazione del peperoncino in vaso. Le irrigazioni devono essere regolari, ma non necessariamente giornaliere. È importante mantenere il terreno sempre umido, ma evitare i ristagni d'acqua che possono causare il marciume delle radici. Prima di irrigare nuovamente, assicurati che il terreno sia asciutto. Un buon trucco per valutare il momento adatto all'annaffiatura è controllare le foglie: quando le vedi leggermente piegate verso il basso, è il momento di bagnare la pianta. Inoltre, per favorire la formazione di fiori e frutti, è consigliabile utilizzare un concime ricco di potassio, che aiuta nel mantenimento dei fiori e nella loro trasformazione in frutti.
Come Coltivare il Peperoncino in Vaso: Posizione ed Esposizione
Il peperoncino predilige posizioni luminose e calde, ma deve essere protetto dal freddo. Pertanto, scegli una posizione che sia ben illuminata ma che non sia esposta direttamente al sole nelle ore più calde della giornata, soprattutto se stai coltivando varietà tropicali con foglie delicate. Assicurati che i raggi del sole non arrivino direttamente sulle foglie nella fascia più calda della giornata, ovvero circa le 100 e le 100. Se hai varietà nostrane più resistenti, puoi piantarle anche in aiuole.
Fiori di camomilla: proprietà, coltivazione e raccoltaQuando Raccogliere i Peperoncini?
I peperoncini vanno raccolti quando sono completamente maturi. Tuttavia, poiché il peperoncino non ha un unico periodo di fioritura, è necessario monitorare la pianta, poiché porterà contemporaneamente peperoncini maturi e acerbi. La maturazione richiede in media da un mese e mezzo a due mesi, ma ogni varietà ha i suoi tempi. Puoi valutare la maturità del peperoncino osservando il colore uniforme e acceso dei frutti maturi, mentre i frutti ancora in fase di maturazione avranno una screziatura con il verde. Inoltre, i peperoncini maturi avranno una consistenza più morbida rispetto a quelli acerbi. Se hai dubbi sulla maturità, puoi tagliare un peperoncino a metà: se la placenta è ancora verde, dovrai aspettare ancora qualche giorno; se è bianca o gialla, i peperoncini sono pronti per essere raccolti.
Assaggia con Precauzione
Quando assaggi per la prima volta un nuovo peperoncino, soprattutto quelli ultra piccanti, fai sempre attenzione. Assaggia prima un piccolo pezzetto senza placenta e senza semi, poiché sono queste le parti più piccanti. E infine, goditi il prodotto del tuo lavoro e buon appetito!