La verza, nota anche come cavolo verza, è un ortaggio molto versatile e apprezzato in cucina, grazie al suo sapore delicato e alle sue proprietà nutritive. Ma oltre ad essere un alimento gustoso, la verza può anche essere un fiore molto bello da coltivare nel proprio giardino. In questo articolo, ti forniremo tutte le informazioni necessarie per coltivare e prendersi cura dei fiori di verza, in modo da poter godere della loro bellezza e del loro profumo unico.
Quanto ci mette la verza a crescere?
La verza è una pianta che predilige i climi temperato-umidi e dimostra una buona tolleranza al freddo. Può crescere bene in tutti i tipi di terreno, anche quelli compatti, purché siano freschi, profondi e ben drenati. Il tempo di crescita della verza dipende dal periodo di semina e dalla varietà scelta. In genere, le varietà estivo-autunnali richiedono da 80 a 100 giorni per raggiungere la piena maturazione, mentre le varietà invernali possono richiedere fino a 120 giorni.
Avvicendamento e consociazione
Per ottenere una buona produzione di fiori di verza, è consigliabile praticare l'avvicendamento delle colture e la consociazione con altre piante. La verza si associa bene con il porro, il sedano e la lattuga. Queste piante possono essere coltivate insieme nel tuo orto, in modo da favorire la crescita reciproca e ridurre il rischio di malattie e parassiti.
Semina della verza
Il periodo di semina della verza varia a seconda dell'epoca di maturazione desiderata. Le varietà estivo-autunnali vengono seminate da gennaio a maggio, quelle tardive da aprile a maggio e quelle precoci da agosto a settembre. Di solito, la semina viene effettuata in semenzaio, interrando i semi a una profondità di 1-2 cm. Dopo circa 40 giorni, quando le piantine hanno raggiunto un'altezza di circa 20 cm, è possibile effettuare il trapianto in pieno campo, lasciando uno spazio di 50 cm tra le piante sulla fila e 60 cm tra le file.
Concimazione e cure colturali
Per ottenere una buona produzione di fiori di verza, è importante seguire una corretta concimazione e fornire le cure colturali necessarie. È possibile utilizzare un concime di fondo ricco di nutrienti, seguendo le indicazioni specifiche per la coltivazione della verza. In caso di periodi siccitosi, è importante annaffiare con cura le piante dopo il trapianto, fino a quando si sono ben radicate. La rincalzatura può essere vantaggiosa per le varietà invernali, proteggendo le radici e favorire la crescita delle piante.
Raccolta dei fiori di verza
I fiori di verza vengono raccolti a scalare, man mano che raggiungono le dimensioni tipiche della varietà coltivata. È importante raccoglierli prima che tendano a spaccarsi. Le varietà invernali possono rimanere nell'orto e vengono raccolte di volta in volta. Il gelo non rovina i fiori di verza, anzi migliora il loro sapore e la loro consistenza croccante.
Mandorlo da fiore: simbolo di bellezza e fertilitàTipologie di fiori di verza
- Precoce Novusa: si coltiva da marzo ad ottobre e si raccoglie dopo 80 giorni dal trapianto. Ha foglie scure di media bollosità e una testa rotondeggiante, compatta e pesante circa 1,5 kg. Presenta una buona resistenza alla sovramaturazione.
- Mila: si coltiva da aprile ad ottobre e si raccoglie dopo circa 90 giorni dal trapianto. Le sue foglie sono molto scure e bollose. La testa è rotondeggiante e compatta, con un peso che può arrivare fino a 1 kg. Anche questa varietà presenta una buona resistenza alla sovramaturazione.
- Invernale Wirosa: si coltiva da giugno ad ottobre e si raccoglie dopo circa 120 giorni dal trapianto. Ha foglie molto scure e collosità finissima. La testa è rotondeggiante e compatta, con un peso di circa 1,7 kg a completo sviluppo. Questa varietà presenta un'eccezionale resistenza al freddo.
- Savoy King: si coltiva da marzo ad ottobre e si raccoglie circa 120 giorni dopo il trapianto. Le sue foglie sono molto scure e bollose. La testa è rotondeggiante, compatta e può raggiungere un peso di 2,5 kg a piena maturazione. Anche questa varietà presenta una buona resistenza alla sovramaturazione.
- Rosso Colorsa: si coltiva da marzo ad ottobre e si raccoglie dopo circa 95 giorni dal trapianto. Ha foglie di colore viola. La testa è rotonda e compatta, con un peso di 1,8 kg a pieno sviluppo. Questa varietà è conosciuta anche come verza veronese .
Come piantare la verza
Per piantare la verza nel tuo giardino, segui questi semplici passaggi:
- Prepara il terreno, lavorandolo in profondità e arricchendolo con del concime organico.
- Seminare i semi di verza a una profondità di 1-2 cm, tenendo conto delle indicazioni specifiche della varietà coltivata.
- Dopo circa 40 giorni, quando le piantine hanno raggiunto un'altezza di circa 20 cm, effettua il trapianto in pieno campo, lasciando uno spazio di 50 cm tra le piante sulla fila e 60 cm tra le file.
- Annaffia le piante con cura dopo il trapianto, fino a quando si sono ben radicate.
- Raccogli i fiori di verza a scalare, man mano che raggiungono le dimensioni desiderate.
sui fiori di verza
Posso coltivare fiori di verza in vaso?
Sì, è possibile coltivare fiori di verza anche in vaso, purché si scelga un contenitore abbastanza grande da ospitare le radici della pianta. Assicurati di utilizzare un terriccio di buona qualità e di fornire le cure colturali necessarie, come l'annaffiatura regolare e la concimazione.
I fiori di verza richiedono molta luce solare?
Sì, i fiori di verza hanno bisogno di molta luce solare per una buona crescita e sviluppo. Assicurati di posizionarli in un'area del tuo giardino che riceve almeno 6-8 ore di luce solare diretta al giorno.
Posso conservare i fiori di verza per un lungo periodo di tempo?
I fiori di verza possono essere conservati per un certo periodo di tempo, se vengono conservati correttamente. Puoi avvolgerli in un sacchetto di plastica e conservarli nel frigorifero per alcuni giorni. In alternativa, puoi congelarli per un uso futuro. Ricorda però che i fiori di verza freschi offrono il massimo sapore e qualità.
Conclusioni
Coltivare fiori di verza nel proprio giardino può essere un'esperienza gratificante e appagante. Oltre ad arricchire il tuo spazio esterno con la loro bellezza, i fiori di verza offrono anche un'opportunità per gustare piatti deliziosi e sani. Segui le nostre indicazioni per la semina, la cura e la raccolta dei fiori di verza e goditi i benefici di questa pianta versatile e apprezzata.
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